La Dolcissima - Il Consorzio

Nasce il 16 dicembre 1943 con lo scopo di commercializzare e difendere i prezzi degli ortaggi. 
Nel 1960
viene costruito un capannone in cemento di 300 m2 in via IV Novembre adibito a sede dell’ufficio del Consorzio e a deposito per la verdura. 
Nel 1962 viene acquistato un trattore per la raccolta della verdura direttamente nelle ortaglie.
Dopo 30 anni dalla costituzione, il 14 dicembre 1973 l’assemblea, con 16 soci presenti decreta lo scioglimento del Consorzio a causa della bassa remunerazione dell’attività e a causa della mancanza di manodopera dovuto all’esodo sempre più frequente dei giovani verso le città alla ricerca di lavoro nell’industria e in altri ambiti più remunerativi.
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