La Dolcissima - Come proteggere questa tipicità?

Per proteggere la tipicità di un prodotto è necessario divulgare le tradizioni e le conoscenze popolari legate al prodotto, queste conoscenze sono tramandate di generazione in generazione e sono riconosciute dall'UNESCO come patrimonio dell'Umanita.

Per salvaguardare un prodotto tipico è inoltre importante sensibilizzare le nuove generazioni, ma anche pubblicizzare il prodotto le sue caratteristiche organolettiche anche attraverso manifestazioni come sagre e feste di paese.

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